Makanan Pakistan Yang Mirip Makanan Indo – Kuliner adalah salah satu cerminan budaya, dan menariknya, beberapa negara memiliki persamaan rasa meskipun jarak geografisnya jauh. Salah satu hubungan kuliner yang menarik untuk ditelusuri adalah antara Pakistan dan Indonesia. Kedua negara ini memiliki banyak kesamaan dalam penggunaan rempah, metode memasak, dan cita rasa yang kaya. Bahkan, beberapa makanan Pakistan bisa terasa akrab bagi lidah orang Indonesia.

Berikut beberapa makanan Pakistan yang mirip dengan kuliner Indonesia dan patut dicoba.

1. Biryani dan Nasi Kebuli

Biryani, hidangan nasi khas Pakistan dengan rempah yang kuat, daging, dan kadang campuran sayuran, sangat mirip dengan nasi kebuli Indonesia. Keduanya menggunakan beras basmati dan rempah seperti cengkeh, kapulaga, dan kayu manis untuk menciptakan aroma khas. Rasanya yang gurih, sedikit pedas, dan aromatik membuat biryani terasa familiar bagi penikmat nasi kebuli.

2. Samosa dan Pastel Goreng

Samosa Pakistan, camilan berbentuk segitiga isi daging atau sayur, mirip dengan pastel goreng Indonesia. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya cocok sebagai camilan sore atau teman teh. Meski bumbu isinya berbeda, konsep kulit renyah dengan isian gurih membuat keduanya terasa dekat.

3. Nihari dan Rawon

Nihari adalah sup daging khas Pakistan yang dimasak lama hingga empuk dan kaya rempah. Rasanya yang hangat dan kompleks mirip dengan rawon di Indonesia. Keduanya menggunakan rempah yang kuat untuk menciptakan rasa gurih dan sedikit pedas. Jika dicoba bersama roti naan atau nasi, sensasinya mirip dengan makan rawon dengan nasi hangat.

4. Pakora dan Bakwan

Pakora togel toto macau adalah gorengan sayur khas Pakistan yang dibalut dengan adonan tepung bumbu. Ini mirip dengan bakwan Indonesia, yang juga merupakan gorengan sayuran. Meskipun bumbu pakora biasanya lebih pedas karena campuran rempah, sensasi kriuk dan gurihnya mirip, membuat camilan ini cocok untuk menemani teh sore.

5. Chapli Kebab dan Perkedel Daging

Chapli kebab, daging cincang berbumbu khas Pakistan yang digoreng tipis, memiliki kemiripan dengan perkedel daging Indonesia. Kedua makanan ini menonjolkan rasa daging yang kaya bumbu. Bedanya, chapli kebab biasanya lebih pedas dan harum rempah, tapi konsep daging cincang dibentuk tipis dan digoreng tetap terasa mirip.

6. Halwa Pakistan dan Bubur Sumsum

Halwa di Pakistan, terutama yang terbuat dari semolina (suji) atau ghee, mirip dengan bubur sumsum Indonesia. Keduanya manis, lembut, dan teksturnya kenyal. Perbedaannya terletak pada penggunaan kacang dan rempah Pakistan seperti kapulaga, tapi sensasi manis lembutnya tetap bisa membuat orang Indonesia merasa akrab.

7. Roti Naan dan Roti Canai

Roti naan Pakistan yang tebal dan lembut bisa diibaratkan seperti roti canai khas Indonesia-Malaysia. Keduanya digunakan untuk menemani kari atau hidangan berkuah. Meskipun teknik memasaknya berbeda, rasa gurih dan teksturnya yang empuk bisa membuat siapa saja tersenyum.

Persamaan Budaya Kuliner Pakistan dan Indonesia

Apa yang membuat beberapa kuliner Pakistan terasa mirip dengan Indonesia? Beberapa faktor utamanya adalah:

  • Rempah yang kaya: Baik Pakistan maupun Indonesia sama-sama gemar menggunakan rempah untuk menciptakan rasa kompleks.
  • Metode memasak lama: Hidangan seperti nasi biryani atau nihari membutuhkan waktu masak lama, mirip dengan rendang atau rawon.
  • Camilan goreng: Konsep gorengan berbumbu adalah hal yang umum di kedua negara, dari pakora hingga bakwan.
  • Penggunaan tepung dan susu: Halwa, bubur, atau roti memperlihatkan kecintaan kedua budaya pada makanan manis dan gurih berbahan dasar tepung dan susu.

Fakta ini menunjukkan bahwa rasa adalah bahasa universal, dan meskipun terpisah oleh ribuan kilometer, lidah orang Indonesia bisa menemukan keakraban di hidangan Pakistan.

Kesimpulan

Menjelajahi kuliner Pakistan ternyata tidak harus membuat kita merasa “asing”. Banyak hidangan yang secara tekstur, aroma, atau metode memasak terasa mirip dengan masakan Indonesia. Dari biryani yang mirip nasi kebuli hingga pakora seperti bakwan, kuliner Pakistan bisa menjadi pengalaman baru sekaligus menghadirkan rasa nostalgia.

Bagi pencinta makanan, ini adalah kesempatan untuk mencoba hidangan internasional yang tetap terasa akrab di lidah. Siapa sangka, sebuah negara di Asia Selatan bisa menghadirkan cita rasa yang dekat dengan rumah sendiri?